Linguine com azeitonas e bacon
Aqueça o azeite numa frigideira grande.
Deite as cebolas, o alho e o bacon Vianês e refogue em lume brando, mexendo de vez em quando até as cebolas amolecerem.
Junte, mexendo, os cogumelos, as anchovas e as azeitonas Vianês e tempere a gosto de sal e pimenta.
Deixe refogar durante mais 5 minutos.
Coza a massa em água e sal durante 8-10 minutos, até ficar al dente. Escorra a massa e transfira para uma travessa aquecida.
Verta o molho por cima, agite ligeiramente, polvilhe com queijo Vianês e sirva