Folhado Misto

Estenda a massa folhada. Coloque no centro 75 gr de queijo Barra Vianês, 100 gr de fiambre Perna Vianês, 80 gr de bacon Fatias Vianês e novamente 75 gr de queijo Barra Vianês. Feche o folhado. Num prato à parte bata o ovo e pincele por cima do folhado. Leve ao forno bem quente, cerca de 220ºC, até a massa folhada ficar dourada.